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Sushi-Doki

Restaurant japonais, traiteur et camion itinérant

Lauréat : 2017
Date de création : septembre 2014
Type de projet : Création
Secteur d'activité : Hôtels, cafés et restaurants
Effectif : 3 personnes

Présentation de l'entreprise

Sushi-Doki est un restaurant japonais implanté à Saint-Julien-en-Genevois, ouvert sur place ou à l'emporter :
- du mardi au vendredi, tout les midis de 11h30 à 13h45
- les jeudi et vendredi soir de 19h00 à 21h00.
Il propose :
• Du poisson frais préparé exclusivement par le"Sushi-Chef"
• Des techniques et des ingrédients traditionnels, vous garantissant des Sushi au plus près de la tradition Japonaise
• Un poisson différent tous les mois, en fonction de la saison
En plus du restaurant, Sushi Doki c'est aussi :
• Un camion itinérant pour vous assurer une proximité
• Un service traiteur pour vos évènements spéciaux
Olivier Tréhout, le "Sushi-Chef" a suivi une formation traditionnelle à l'art du Sushi par les plus grands Chefs Japonais parisiens. Rejoint depuis novembre 2014 par Jean-François Duthois, ils proposent désormais une gamme élargie de cuisine Japonaise.

Les entrepreneurs

Jean-François DUTHOIS

Olivier TREHOUT

Infos pratiques

Sushi-Doki
10, rue Fernand David
74160 Saint-Julien-en-Genevois
sushidoki2014@gmail.com
https://www.sushi-doki.com/
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